若狭小浜 御食国 若狭湾の魅力を伝える「寿し島川」「若狭鮨富」

寿し島川
若狭鮨富

若狭湾で漁獲される天然の魚介類を中心に扱っております。
味わいだけでなく、身体が喜ぶ「おいしい」を探し続けたいという思いから、若狭の自然から始まり、生産者、仲卸、料理人、お客様を通して生命の循環を考えながら日々を努めさせていただいております。
「若狭小浜」に来てよかったと言っていただける、地域の一部分を担うことのできるお店を目指して。

小浜の名物である「鯖」「連子鯛」「若狭ぐじ」など、小浜、若狭湾で獲れる魚を主として取り扱っております。
開市の限り市場へ足を運び、より良い仕入れに努めておりますが、季節や天候(晴れていても風が強い日は休漁など)によっては、ご希望の魚がご用意できないこともございますので、ご来店の際にはお気軽に電話でご確認ください。

 

 

 

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